Nuevo secador por pulverización Tall Form

'La mantequilla ha vuelto'. Agri-Mark, la cooperativa de agricultores de Andover (Massachusetts), necesitaba ampliar su capacidad. La demanda de mantequilla por parte de los consumidores dejaba a su planta de West Springfield con un exceso de leche desnatada, el subproducto que queda tras desnatar la nata de la leche suministrada por las granjas lecheras locales. La ampliación con un secador por pulverización de forma alta permitiría a Agri-Mark convertir mayores cantidades de la leche desnatada sobrante en leche en polvo, que ofrece una vida útil más larga al producto.

Dennis Group diseñó y construyó la ampliación necesaria junto a la planta existente: un RO, un evaporador de acabado TVR y un secador por pulverización de forma alta conforme a las normas de la USDA para NFDM, MPC y suero de mantequilla. Agri-Mark recibe leche entera. La nata puede separarse y pasteurizarse para la producción de mantequilla o la carga. A continuación, la leche entera, desnatada o suero de mantequilla se pasteuriza y se alimenta a un sistema de membrana de ósmosis inversa que se utiliza para concentrar la leche de una sola concentración a aproximadamente 32-33% de sólidos. Un evaporador TVR de película descendente concentra aún más la leche hasta 47% de sólidos. Como etapa final, el producto se concentra hasta 97% sólidos utilizando un secador vertical por pulverización con un quemador indirecto.

En la fase de diseño se evaluaron varias tecnologías y geometrías de secadores. El proceso incluía un secador final de lecho fluidizado con un sistema de equilibrado y refrigeración. La capacidad total de polvo es de aproximadamente 4.000 LB/HR. Con la ampliación del equipo de secado, la capacidad de la planta ha pasado de 1,6 millones de galones de leche a la semana a 2,3 millones de galones semanales.