Reconversión de una instalación existente para la producción de mantequilla de cacahuete

Un importante fabricante de alimentos reestructuró sus operaciones para consolidar la producción de un producto a base de fruta en un nuevo emplazamiento, lo que permitió reutilizar estratégicamente la planta existente. En lugar de cerrar la planta original, la empresa optó por ampliar sus crecientes operaciones de mantequilla de cacahuete.

Dennis Group prestó servicios completos de diseño y construcción para la conversión de las instalaciones, que incluyeron importantes modificaciones del edificio y una ampliación de 30 metros de altura para aumentar la capacidad de tostado. Se instaló una nueva infraestructura de recepción ferroviaria para acomodar los envíos de cacahuetes a granel y mitigar el riesgo de la cadena de suministro.

Para mantener los estándares de seguridad alimentaria, se implantó la zonificación HACCP para separar las áreas de procesamiento de cacahuetes crudos y tostados. En la actualidad, las instalaciones producen mantequilla de cacahuete para la venta al por menor y mantequilla de cacahuete a granel para ingredientes. Además, cuenta con una de las líneas de llenado de mantequilla de cacahuete más rápidas del mundo.