Tras adquirir la destilería High West, en rápido crecimiento, Constellation Brands contrató a Dennis Group para que le prestara apoyo en un proyecto de ampliación y modernización de las instalaciones, con el objetivo de aumentar la producción y mejorar la eficiencia operativa en la planta de Park City, Utah. Dennis Group colaboró con High West para llevar a cabo mejoras integrales que preservaran el carácter de la destilería y, al mismo tiempo, prepararan la operación para un crecimiento continuo.
El proyecto se centró en ampliar la capacidad de fermentación mediante la incorporación de tres nuevos tanques y la reubicación de los tanques existentes para optimizar el espacio y el flujo del proceso. Para dar cabida al aumento de la producción y mejorar la manipulación de las materias primas, Dennis Group también diseñó e instaló un nuevo sistema de recepción y molienda de granos. Otras medidas de modernización incluyeron la implementación de un sistema CIP automatizado y la instalación de una nueva línea de envasado automatizada para sustituir el anterior sistema manual.
Dennis Group proporcionó apoyo integral al proyecto, desde la definición del mismo hasta el diseño detallado, la adquisición de materiales, la gestión de la construcción y la puesta en marcha. El proyecto dio como resultado una destilería modernizada que aumenta la producción sin dejar de ser fiel a la artesanía y la identidad de marca de High West.
EN 
PT-BR 
ES-MX