Cursos de segurança alimentar
Diminua os desvios e as não conformidades e, ao mesmo tempo, aumente a cultura de segurança alimentar com treinamentos de Segurança, Qualidade e Defesa dos Alimentos adaptados a cada cargo. Um treinamento geral de BPF pode se aplicar a todos os funcionários, mas há muitas tarefas específicas do operador que exigem instruções adicionais. Podemos lhe dar essa instrução por meio de treinamentos presenciais ou virtuais.
Se estiver interessado em saber mais sobre qualquer um de nossos serviços, gostaríamos de colocá-lo em contato com um especialista em segurança de alimentos hoje mesmo.
Controles preventivos da FSPCA para alimentos humanos
Curso de 3 dias, 20 horas
$760
O curso FSPCA Preventive Controls for Human Food é um currículo padronizado desenvolvido pela Food Safety Preventative Controls Alliance (FSPCA) em colaboração com a FDA, com foco no 21 CFR Part 117 - Current Good Manufacturing Practices, Hazard Analysis, and Risk-Based Preventive Controls for Human Food.
Qualifique-se para elaborar um plano de segurança de alimentos durante esta sessão de treinamento virtual ao vivo, que é realizada em um período de três dias e incorpora exemplos e exercícios como parte do currículo.
Os alunos aprenderão:
- Os elementos necessários de um plano de segurança de alimentos
- Como avaliar um processo quanto aos riscos à segurança de alimentos
- Como determinar quais perigos precisam de controles preventivos
Os materiais do curso incluem:
- Manual do curso em PDF
- Livro de exercícios em PDF
- Taxa do certificado $60
FSPCA Adulteração intencional Realização de avaliação de vulnerabilidade
Curso de 1 dia, 8 horas
$460
Esse curso virtual ao vivo, ministrado por instrutor, foi criado para ensinar aos indivíduos os requisitos para a realização de uma avaliação de vulnerabilidade de acordo com a regulamentação da FDA sobre estratégias de mitigação para proteger os alimentos contra adulteração intencional (IA). O objetivo da norma IA (21 CFR 121) é evitar atos de adulteração intencional destinados a causar danos em larga escala à saúde pública. Qualifique-se para realizar avaliações de vulnerabilidade usando o Método dos Três Elementos durante esta sessão de um dia que incorpora exemplos e exercícios como parte do currículo.
Os alunos aprenderão a:
- Realizar uma avaliação de vulnerabilidade usando o método dos três elementos
- Identificar vulnerabilidades significativas
- Determinar etapas acionáveis do processo
Os materiais do curso incluem:
- Manual do curso em PDF
- Livro de exercícios em PDF
- Taxa do certificado $60
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