Projeto e construção de instalações de fabricação de molhos, massas e dips


Molhos e condimentos
Design higiênico para produção de molhos e condimentos
As empresas fabricantes de molhos e spreades enfrentam vários desafios ao comercializá-los, desde os rigorosos requisitos de design sanitário e o controle de qualidade até a uniformidade das lotes e as tendências dos consumidores. Os fabricantes de condimentos confiam no Dennis Group para manter a higiene e a eficiência em alta. O Dennis Group prioriza a segurança dos alimentos, com um dedicado departamento de segurança alimentar que pode ajudá-lo a avaliar e mitigar problemas potenciais antes que eles se tornem sérios. O Dennis Group pode ajudá-lo a atender a demanda em qualquer escala, desde a adição de linhas e automação até a construção de instalações de zero, para que você possa comercializar seus sabores, texturas e capacidades de fabricação de dips com exclusividade.
Especialidades
- Molho à base de tomate
- Molho para massas
- Molhos para salada
- Mostarda e maionese
- Molho picante
- À base de óleo
- Molho de queijo
- Xaropes
- Salsas
- Pastas de frutas
- Coberturas de sorvete
- Mergulhos
- Manteiga de amendoim
Clientes em destaque
Especialização em molhos e condimentos
Especialização técnica na fabricação de molhos e molhos
- Manuseio de ingredientes líquidos a granel
- Manuseio de ingredientes secos a granel
- Preparação do amido
- Torrefação
- Mistura
- Sistemas de concentração de produtos
- Sistemas de emulsão contínua e em lote
- Sistemas CIP automatizados
- Preenchimento a quente / Preenchimento a frio
- Zoneamento de alérgenos
- Controle de porções (bolsa e copo)
- Enchimento e embalagem de alta velocidade (linhas de vidro, plástico e tubos)
- Controles e automação

Mike traz mais de três décadas de experiência em engenharia de processos, juntamente com uma profunda experiência em sistemas de controle. Ele é excepcionalmente versátil, tendo trabalhado em praticamente todos principais unidades de produção de alimentos ao longo de sua carreira.