Projeto e construção para fabricação de ingredientes
Ingredientes
Excelência em engenharia para instalações de fabricação de ingredientes
Independentemente de você estar trabalhando com pós secos, líquidos ou sistemas de aromas, entendemos as complexidades do manuseio, dosagem e mistura de ingredientes. A precisão é fundamental porque até mesmo o menor erro de formulação pode comprometer a qualidade do produto. A redução da contaminação cruzada é crucial para manter seu produto seguro para os consumidores. É por isso que os projetos de nossas instalações priorizam a precisão da dosagem, a automação, a separação de alergênicos e o design sanitário, tudo isso com a flexibilidade necessária para escalonar à medida que sua empresa cresce.
Especialidades
- Colorações
- Fibra alimentar
- Proteínas em pó
- Emulsificantes, gorduras, óleos
- Aromas, temperos, especiarias
- Farinhas, grãos e massas
- Frutas, vegetais, nozes
- Adoçantes
Clientes em destaque
Especialização em ingredientes
Especialização técnica em fabricação de ingredientes
- Manuseio e armazenamento de materiais a granel
- Conformidade com a NFPA para poeira combustível
- Redução de poeira
- Processos contínuos e em lote
- Medição e dimensionamento
- Mistura e combinação
- Redução do tamanho das partículas, moagem, trituração
- Classificação e peneiramento de tamanho de partícula
- Cozimento, secagem e torrefação
- Pasteurização
- Extração, destilação, concentração
- Filtragem ou separação
- Separação de alergênicos
- Fermentação, reações enzimáticas
- Integração de aromas e aditivos
- Controles automatizados
- Enchimento, embalagem, manuseio de materiais
Gary lidera as equipes de processo nos escritórios da Dennis Group em Springfield e Toronto. Com mais de duas décadas de experiência, ele trabalhou extensivamente no manuseio e processamento de ingredientes, especialmente com materiais secos que exigem conformidade com os padrões de poeira combustível da NFPA.
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