Diseño y construcción de edificios comerciales para panaderías


Panadería
Expertos en todo tipo de productos, desde pequeñas líneas artesanales hasta el horno continuo más grande del mundo
Junto con el creciente interés por los ingredientes ecológicos, sin gluten y funcionales, los consumidores quieren cada vez más productos sanos, cómodos, sostenibles e indulgentes. Para ofrecerlos, los panaderos están ajustando sus recetas, ampliando la capacidad de producción, mejorando la capacidad y flexibilidad de los procesos y aumentando la velocidad de producción. Si usted está diseñando y construyendo una nueva panadería comercial, modernizando una línea existente, u optimizando los procesos actuales para satisfacer un mercado en evolución, Dennis Group está aquí con diseño experto y apoyo a la construcción.
Especialidades
- Pan, bollos, magdalenas y bagels
- Galletas y crackers
- Masa
- Postres helados
- Artículos precocinados
- Pizzas
- Aperitivos y pretzels
- Dulces horneados
- Tortillas
Clientes destacados
Experiencia en panadería
Experiencia técnica en diseño de edificios de panaderías
- Manipulación en seco, graneles y menores
- Dosificación y pesaje
- Mezclas
- Fermentación
- Dividir, redondear, laminar
- Pruebas
- Horneado
- Refrigeración y congelación
- Rebanar
- Embalaje
- Limpieza y saneamiento
- Mitigación del polvo
- Tratamiento del aire y control de la temperatura


Tony cuenta con más de tres décadas de experiencia trabajando con una amplia gama de productos de panadería y recientemente ha desempeñado el cargo de Presidente en el Food Procesamiento Suproveedores Association Consejo de Panadería.