Diseño y construcción de edificios comerciales para panaderías

Además del creciente interés por los ingredientes orgánicos, sin gluten y funcionales, los consumidores demandan cada vez más productos saludables, prácticos, sostenibles y apetecibles. Para satisfacer estas demandas, los panaderos están adaptando sus recetas, ampliando la capacidad de producción, mejorando las capacidades y la flexibilidad de los procesos, y aumentando la velocidad de producción. Ya sea que esté diseñando y construyendo una nueva panadería comercial, modernizando una línea existente u optimizando los procesos actuales para adaptarse a un mercado en constante evolución, Dennis Group está a su disposición para brindarle apoyo experto en el diseño y la construcción de panaderías. 

Especialidades

  • Pan, bollos, magdalenas y bagels
  • Galletas y crackers
  • Masa
  • Postres helados
  • Artículos precocinados
  • Pizzas
  • Aperitivos y pretzels
  • Dulces horneados
  • Tortillas

Clientes destacados


Experiencia en panadería

Experiencia técnica en diseño de edificios de panaderías

  • Manipulación en seco, graneles y menores
  • Dosificación y pesaje
  • Mezclas
  • Fermentación
  • Dividir, redondear, laminar
  • Pruebas
  • Horneado
  • Refrigeración y congelación
  • Rebanar
  • Embalaje
  • Limpieza y saneamiento
  • Mitigación del polvo
  • Tratamiento del aire y control de la temperatura