Maidstone Bakeries fue inicialmente una empresa conjunta entre Tim Hortons y Cuisine de France para comercializar una técnica de vanguardia que “congela ultrarrápidamente” donas, buñuelos y roscas prehorneados tan pronto como salen de la grasa.
Dennis Group ejecutó este proyecto de diseño y construcción de rápida ejecución, que incluyó el desarrollo de un sitio de 31 acres y una nueva instalación de 230,000 pies cuadrados, en menos de 12 meses. Un sistema de congelación en espiral con siete espirales y un congelador de almacenamiento de 40,000 pies cuadrados (16,000 tarimas) fue parte del diseño. La refrigeración consistió en un sistema convencional de dos etapas y tres niveles de succión utilizando R-717. Tenía 1,000 toneladas a -46ºF, 320 toneladas a -26ºF y 2,000 toneladas a +10ºF.
El crecimiento futuro desempeñó un papel en el diseño del sitio, el edificio y el dimensionamiento de los sistemas mecánico y eléctrico, que contemplaron expansiones. Dennis Group fue el socio de diseño y construcción para dos expansiones posteriores que llevaron la instalación total a 400,000 pies cuadrados.
EN 
PT-BR 
ES-MX