Boston Beer adquirió una antigua planta de Diageo ubicada en Lehigh Valley, Pensilvania. La planta se había utilizado para mezclar y envasar bebidas de malta claras, pero la sala de cocción se había deteriorado después de más de una década de abandono.
Como parte de un esfuerzo de plan maestro, Dennis Group realizó una evaluación completa de las instalaciones para determinar qué activos eran recuperables. Surgieron importantes desafíos ambientales y estructurales desde el principio, incluida la eliminación exhaustiva de moho, la remediación de amianto y el reemplazo de aproximadamente el 85% del techo.
A partir de ahí, importantes mejoras transformaron la infraestructura de servicios públicos y de elaboración de cerveza del sitio, añadiendo nuevos sistemas para el manejo de granos, la descarga de vagones de vacío, el cribado, la filtración y el CIP. Otras mejoras consistieron en la conversión de un almacén existente para albergar líneas de llenado y envasado adicionales, incluyendo una línea de llenado de barriles y una línea de empaques variados. El proyecto también incluyó un nuevo Centro de Liberación de Productos de 28 metros de altura, equipado con 27 tanques, cada uno con una capacidad de 2,000 barriles.
Desde la primera gran renovación de las instalaciones, Dennis Group ha continuado trabajando con la segunda cervecera artesanal más grande de la nación para mejorar la planta que produce más de dos tercios de los 4.3 millones de barriles anuales de Boston Beer.
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