La mayor fábrica de hummus del mundo

Para satisfacer la demanda de una categoría que ha venido registrando un crecimiento de dos dígitos año tras año, Sabra construyó unas instalaciones totalmente nuevas diseñadas pensando en el crecimiento futuro. Dennis Group ha sido el socio exclusivo de diseño y construcción de las nuevas instalaciones y de cada una de sus ampliaciones.

Las instalaciones originales de 115.000 pies cuadrados incluían un centro de distribución de productos acabados de 40.000 pies cuadrados y ocho líneas de producción para procesar y envasar más de 100 referencias.

Desde entonces, se han completado tres ampliaciones posteriores. La última ampliación, de 106.475 pies cuadrados, duplicó la capacidad de la planta y se completó en 16 meses, con un presupuesto inferior en más de $1M.

Gracias a una estrecha coordinación, el almacén de productos acabados obtuvo su cédula de habitabilidad meses antes de lo previsto, lo que supuso un ahorro de dinero al eliminar el uso de proveedores externos.

La sostenibilidad también desempeñó un papel importante en el diseño general. Los materiales de construcción proceden de
contenido reciclado, un enorme sistema de recogida de agua permite reutilizar anualmente 500.000 galones de agua de lluvia y de proceso y, en general, la instalación utiliza 44% menos de energía que la típica instalación de procesamiento de alimentos.

El proyecto buscaba la certificación LEED plata, pero pudo superar las expectativas y obtener la certificación LEED
de oro en nueva construcción, el primero para un fabricante en Virginia. El equipo tiene un historial intachable de cero incidentes durante 642.000 horas de trabajo en tres proyectos que abarcan cuatro años y medio.