Projeto e construção de instalações para molhos, molhos e pastas


Molhos e condimentos
Design higiênico para produção de molhos e condimentos
Sauce and spread manufacturers face multiple challenges when it comes to getting their condiments, dips, and sauces to market, from stringent sanitary design requirements and quality control to batch uniformity and evolving consumer tastes. Dennis Group designs put food safety first, with dedicated food safety staff who can help you assess and mitigate potential problems before they start. Dennis Group can help you meet demand at any scale, from line additions and automation to building greenfield facilities, to help you bring your signature flavors, textures, and dip manufacturing capabilities to market.
Especialidades
- Molho à base de tomate
- Molho para massas
- Molhos para salada
- Mostarda e maionese
- Molho picante
- À base de óleo
- Molho de queijo
- Xaropes
- Salsas
- Pastas de frutas
- Coberturas de sorvete
- Mergulhos
- Manteiga de amendoim
Clientes em destaque
Especialização em molhos e condimentos
Especialização técnica na fabricação de molhos e molhos
- Manuseio de ingredientes líquidos a granel
- Manuseio de ingredientes secos a granel
- Preparação do amido
- Torrefação
- Mistura
- Sistemas de concentração de produtos
- Sistemas de emulsão contínua e em lote
- Sistemas CIP automatizados
- Preenchimento a quente / Preenchimento a frio
- Zoneamento de alérgenos
- Controle de porções (bolsa e copo)
- Enchimento e embalagem de alta velocidade (linhas de vidro, plástico e tubos)
- Controles e automação

Mike traz mais de três décadas de experiência em engenharia de processos, juntamente com uma profunda experiência em sistemas de controle. Ele é excepcionalmente versátil, tendo trabalhado em praticamente todos principais unidades de produção de alimentos ao longo de sua carreira.