A Dennis Group projetou e construiu uma nova instalação para converter a vinhaça em ração animal na destilaria de bourbon da Diageo em Kentucky.
Para evitar atrasos no cronograma, foram identificados equipamentos de longo prazo durante os esforços de definição do projeto. O secador, o resfriador, as centrífugas e o evaporador foram adquiridos antes do início da construção para manter um cronograma acelerado.
O delicado processo exige a separação de fluxos sólidos/líquidos antes que a vinhaça seja seca e misturada novamente para consumo animal. Além do projeto do processo, a Dennis Group também foi responsável pelo projeto e construção da estrutura de quatro andares que abrigou essa nova linha de produção, bem como todos os sistemas de suporte elétrico, mecânico e de utilidades. O edifício foi localizado no meio do campus operacional da Diageo em Shelbyville para facilitar a operação e a manutenção.