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Revista Bread & Butter / 2 min read
Desde los caramelos de un céntimo y las heladerías de la época de la Ley Seca hasta las barritas de chocolate de la guerra y las innovaciones actuales basadas en plantas y bajas en azúcar, este rico y nostálgico viaje a través de la historia de los dulces revela cómo nuestro amor por los caramelos y los helados ha impulsado por igual los avances tecnológicos y los cambios culturales. Descubra las sorprendentes historias que se esconden tras sus caprichos favoritos y cómo siguen evolucionando hoy en día.
Cómo pueden utilizarse los datos del mundo real para justificar las decisiones de diseño en materia de seguridad alimentaria
Pan y mantequilla / 17 min read
La evolución del paisaje alimentario canadiense, de las prácticas indígenas a las innovaciones contemporáneas
Revista Bread & Butter / 8 min read
El Internet industrial de los objetos está afectando a la forma de hacer negocios en todo el mundo, incluida la industria alimentaria.
Revista Bread & Butter / 5 min read
Tras un devastador incendio, Taylor Farms recurrió a DG para poner sus instalaciones en funcionamiento a tiempo para la temporada de cultivo.
Tom Walker / 3 min read
Descubra por qué el balance de masas es la base de la ingeniería de procesos y por qué es clave en todos los proyectos.
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El auge de la industria alimentaria en Brasil y América Latina
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Una asociación para luchar contra el hambre en el mundo: Edesia y Dennis Group construyen infraestructuras para alimentar a millones de personas.
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La exposición al calor puede causar problemas importantes. Aprende a reconocer las señales de peligro y qué hacer cuando las veas.
Revista Bread & Butter / 13 min read
El auge de las proteínas alternativas a lo largo de la historia y hacia dónde se dirigen en el futuro.
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Caramelos de goma: Moldeando el éxito con magnates
Revista Bread & Butter / 11 min read
Echamos un vistazo a los componentes básicos de la IA y su efecto en el sector AEC.
Conozca la evolución del procesado de alimentos y bebidas a través de los ojos de los expertos de Dennis Group.
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