Noticias

Lo básico / 8 min de lectura

Cambios en el sector alimentario

“Mucha gente tiene una reacción instintiva a la palabra petróleo, especialmente en relación con los alimentos, pero es solo que el hidrógeno y el carbono son los bloques de construcción que los químicos usan para crear otros compuestos”. En abril de 2025, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció planes para eliminar gradualmente ocho colorantes sintéticos para alimentos para fines de 2026, […]

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Lo básico / 14 min de lectura

Cuando el pozo se seca

Hay una sinergia poética en el hecho de que el agua constituya una parte tan importante tanto del cuerpo humano como del planeta en el que vivimos. Somos una especie acuática. El agua constituye un poco más de la mitad de nuestra composición corporal, alrededor del 55-60 %, y necesitamos beber aproximadamente cuatro litros de agua al día para mantenernos hidratados. […]

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Lo básico / 3 min de lectura

Tarea: Gestiona tu energía

Replanteamiento de la productividad mediante la gestión energética

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Revista Bread & Butter / 3 minutos de lectura

Seguridad contra incendios desde cero

La guía definitiva, paso a paso, para prevenir emergencias por incendio antes de que se produzcan

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ProFood World / 9 minutos de lectura

Las conexiones traen sonrisas a The Campbell’s Company

Satisfacer la creciente demanda de galletas Goldfish implica unir a personas, empresas, comunidades e incluso edificios en beneficio de todos.

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Kara Scherer / 3 minutos de lectura

Métodos para controlar el crecimiento bacteriano en instalaciones de alimentos y bebidas

Cómo prevenir la contaminación bacteriana en la elaboración de alimentos y bebidas: 5 consejos clave

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Revista Bread & Butter / 13 min read

Dulces

La innovación industrial llevó las sensaciones azucaradas a las masas. ¿Adónde irá después?

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Revista Bread & Butter / 2 min read

Mitigar las retiradas con diseños seguros para los alimentos

Cómo pueden utilizarse los datos del mundo real para justificar las decisiones de diseño en materia de seguridad alimentaria

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Pan y mantequilla / 17 min read

Granjas antiguas, maravillas modernas

La evolución del paisaje alimentario canadiense, de las prácticas indígenas a las innovaciones contemporáneas

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Revista Bread & Butter / 8 min read

El futuro de la alimentación parece más inteligente con el IIOT

El Internet industrial de los objetos está afectando a la forma de hacer negocios en todo el mundo, incluida la industria alimentaria.

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Revista Bread & Butter / 5 min read

Reconstrucción de Salinas

Tras un devastador incendio, Taylor Farms recurrió a DG para poner sus instalaciones en funcionamiento a tiempo para la temporada de cultivo.

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Tom Walker / 3 min read

Definición del equilibrio de masas

Descubra por qué el balance de masas es la base de la ingeniería de procesos y por qué es clave en todos los proyectos.

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