Maidstone Bakeries fue inicialmente una empresa conjunta de Tim Hortons y Cuisine de France para comercializar una técnica de vanguardia que "congela en un instante" productos precocinados.
rosquillas, buñuelos y buñuelos en cuanto salen de la grasa. Fue adquirida en su totalidad por Maidstone en 2010.
Dennis Group ejecutó este proyecto de diseño y construcción por la vía rápida, que incluía el desarrollo de un terreno de 31 acres y una nueva instalación de 230.000 pies cuadrados, en menos de 12 meses. Un sistema de congelación en espiral con siete espirales y un congelador de almacenamiento de 40.000 pies cuadrados (16.000 palés) formaron parte del proyecto.
del diseño. La refrigeración consistía en un sistema convencional de dos etapas y tres niveles de aspiración que utilizaba R-717. Tenía 1.000 toneladas a -46ºF, 320 toneladas a -26ºF y 2.000
toneladas a +10ºF.
El crecimiento futuro influyó en el diseño del solar, el edificio y el dimensionamiento de los sistemas mecánico y eléctrico, que preveían ampliaciones. Grupo Dennis
fue el socio de diseño y construcción de dos ampliaciones posteriores que elevaron la superficie total de las instalaciones a 400.000 pies cuadrados.
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