Projeto e construção de prédio comercial de padaria


Padaria
Especialistas em tudo, desde pequenas linhas artesanais até o maior forno contínuo do mundo
Along with rising interest in organic, gluten-free, and functional ingredients, consumers increasingly want healthy, convenient, sustainable, and indulgent products. To provide them, bakers are adjusting recipes, expanding production capacity, enhancing process capabilities and flexibility, and increasing production speeds. Whether you’re designing and constructing a new commercial bakery, retrofitting an existing line, or optimizing current processes to meet an evolving market, Dennis Group is here with expert bakery building design and construction support.
Especialidades
- Pães, pãezinhos, muffins e bagels
- Biscoitos e bolachas
- Massa
- Sobremesas congeladas
- Itens pré-assados
- Pizzas
- Snacks e Pretzels
- Produtos de confeitaria doces
- Tortilhas
Clientes em destaque
Experiência em panificação
Experiência técnica em projetos de edifícios de padarias
- Manuseio de secos, granéis e menores
- Dosagem e pesagem
- Mistura / combinação
- Fermentação
- Dividir, arredondar, fazer folhas
- Prova
- Panificação
- Resfriamento e congelamento
- Fatiamento
- Embalagem
- Limpeza e saneamento
- Redução de poeira
- Manuseio de ar e controle de temperatura

Tony tem mais de três décadas de experiência trabalhando com uma variedade de produtos de panificação e recentemente atuou como Presidente no Fbom Processamento Sfornecedores Associação Conselho de Panificação.