Projeto e construção de prédio comercial de padaria


Padaria
Especialistas em tudo, desde pequenas linhas artesanais até o maior forno contínuo do mundo
Juntamente com o crescente interesse em ingredientes orgânicos, sem glúten e funcionais, os consumidores querem cada vez mais produtos saudáveis, convenientes, sustentáveis e indulgentes. Para fornecê-los, os padeiros estão ajustando as receitas, expandindo a capacidade de produção, melhorando as capacidades e a flexibilidade do processo e aumentando as velocidades de produção. Se estiver projetando e construindo uma nova padaria comercial, reformando uma linha existente ou otimizando os processos atuais para atender a um mercado em evolução, a Dennis Group está aqui com suporte especializado em projeto e construção.
Especialidades
- Pães, pãezinhos, muffins e bagels
- Biscoitos e bolachas
- Massa
- Sobremesas congeladas
- Itens pré-assados
- Pizzas
- Snacks e Pretzels
- Produtos de confeitaria doces
- Tortilhas
Clientes em destaque
Experiência em panificação
Experiência técnica em projetos de edifícios de padarias
- Manuseio de secos, granéis e menores
- Dosagem e pesagem
- Mistura / combinação
- Fermentação
- Dividir, arredondar, fazer folhas
- Prova
- Panificação
- Resfriamento e congelamento
- Fatiamento
- Embalagem
- Limpeza e saneamento
- Redução de poeira
- Manuseio de ar e controle de temperatura


Tony tem mais de três décadas de experiência trabalhando com uma variedade de produtos de panificação e recentemente atuou como Presidente no Fbom Processamento Sfornecedores Associação Conselho de Panificação.