Conversão de armazém em sala de engarrafamento

A Diageo estava sob um prazo regulatório para produzir e engarrafar todo o seu popular Bulleit Bourbon no Kentucky até o final do ano, a fim de continuar a marcá-lo como bourbon do Kentucky. A Dennis Group executou a renovação completa de um armazém de envelhecimento existente, incluindo encanamento subterrâneo, iluminação e sistemas de processo.

Esse projeto envolveu a conversão do armazém da Diageo no campus em uma sala de engarrafamento. Duas linhas foram realocadas de suas instalações em Relay, Maryland, com o cuidado de não interromper as operações nessa fábrica. Para facilitar um início de operação mais rápido, o treinamento da força de trabalho foi coordenado com antecedência.

Os princípios de design inteligente foram usados para reprojetar o layout da linha, reduzindo o número de operadores necessários, e a modelagem de simulação ajudou a dimensionar corretamente a massa de acúmulo de garrafas, reduzindo o tempo de dosagem do processo em 50%.

Essa instalação estava funcionando com capacidade total apenas cinco meses após o início da demolição.