Notícias e percepções
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Pão e manteiga / 8 min read
Mudança de tons no setor de alimentos
“Muitas pessoas têm uma reação instintiva à palavra petróleo, especialmente em relação a alimentos, mas é apenas que hidrogênio e carbono são os blocos de construção que os químicos usam para criar outros compostos. Em abril de 2025, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA anunciou planos para eliminar gradualmente oito corantes alimentícios sintéticos até o final de 2026, […]
Pão e manteiga / 14 min read
Quando o poço seca
Há uma sinergia poética no fato de que a água constitui uma parte tão grande tanto do corpo humano quanto do planeta em que vivemos. Somos uma espécie aquática. A água compõe pouco mais da metade da composição do nosso corpo, cerca de 55-60%, e precisamos beber cerca de 3,8 litros de água por dia para nos mantermos hidratados. […]
Pão e manteiga / 3 min read
A Fazer: Gerenciar Sua Energia
Reformulando a produtividade com gestão de energia
Revista Bread & Butter / 3 min read
Segurança contra incêndios desde o início
A receita definitiva, passo a passo, para evitar emergências de incêndio antes que elas aconteçam
ProFood World / 9 min read
Conexões fazem sorrisos para a The Campbell's Company
Atender à crescente demanda por biscoitos Goldfish significa reunir pessoas, empresas, comunidades e até mesmo edifícios para o benefício de todos.
Kara Scherer / 3 min read
Métodos para controlar o crescimento bacteriano em instalações de alimentos e bebidas
Evite a contaminação bacteriana na fabricação de alimentos e bebidas: 5 dicas importantes
Revista Bread & Butter / 13 min read
Doces e guloseimas
A inovação industrial levou doces sensações às massas. Para onde ela vai a seguir?
Revista Bread & Butter / 2 min read
Reduza os recalls com designs seguros para alimentos
Como os dados do mundo real podem ser usados para justificar as decisões de projeto de segurança de alimentos
Pão e manteiga / 17 min read
Fazendas antigas, maravilhas modernas
A evolução do panorama alimentar do Canadá, das práticas indígenas às inovações contemporâneas
Revista Bread & Butter / 8 min read
O futuro dos alimentos parece mais inteligente com a IIOT
A Internet industrial das coisas está afetando a forma como o mundo faz negócios, inclusive o setor de alimentos
Revista Bread & Butter / 5 min read
Reconstrução de Salinas
Após um incêndio devastador, a Taylor Farms recorreu à DG para colocar suas instalações em funcionamento a tempo para a temporada de cultivo.
Tom Walker / 3 min read
Definição de balanço de massa
Saiba por que o balanço de massa é a base da engenharia de processos e por que ele é fundamental para todos os projetos
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