A medida que Dot’s Homestyle Pretzels continuaba creciendo, agregar capacidad de producción para sus distintivas pretzels trenzadas se convirtió en una prioridad principal. Dot’s identificó una oportunidad para expandir sus operaciones en sus instalaciones de Edgerton, Kansas, y se asoció con Dennis Group para respaldar la expansión. El esfuerzo incluyó la transformación de un espacio de almacén existente en un área de procesamiento totalmente integrada para las operaciones de sazonado y empaquetado.
Dennis Group apoyó el proyecto desde la ingeniería preliminar hasta la construcción y el arranque. El esfuerzo multidisciplinario abarcó diseño arquitectónico y estructural, servicios públicos, climatización (HVAC), fontanería, protección contra incendios, diseño de procesos, integración de empaques, electricidad y controles, consideraciones de aguas residuales, y modelado de simulación y emulación.
Todo el trabajo fue cuidadosamente planificado y ejecutado para mantener la producción continua durante la construcción. Además de la nueva línea de pretzels experimentados, el proyecto entregó mejoras en toda la instalación, incluyendo nuevas áreas de capacitación, vestidores, baños del almacén, oficinas de producción, espacio de laboratorio y oficinas de recepción y envío actualizadas.
La expansión completada casi duplicó la capacidad de producción de la instalación, permitiendo a Dot satisfacer la creciente demanda al tiempo que maximiza el uso de su espacio actual.
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