Conversão de Instalação de Porco para Peru

A Sofina Foods decidiu reaproveitar o que originalmente era uma unidade de processamento de carne de porco para transformá-la em uma moderna unidade de processamento de peru.

O projeto começou com uma consulta estratégica para determinar a abordagem mais eficaz para a conversão. O escopo incluiu reparos e modificações no sistema do telhado, a instalação de um novo sistema de drenagem e extensas reformas e adições nas instalações. Novos elementos foram introduzidos para apoiar as operações, incluindo um galpão de abate, balança, melhorias no fluxo de tráfego de caminhões e uma área de insensibilização com atmosfera controlada. A área de processamento foi projetada especificamente para a produção de peru, novos equipamentos de processo foram instalados, e as instalações para funcionários e escritórios foram totalmente reformadas para aumentar o conforto e a eficiência.

Este projeto premiado representou o maior investimento individual na indústria canadense de perus em 25 anos, revitalizando um edifício adormecido e criando uma instalação moderna e altamente eficiente, preparada para o crescimento futuro.